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百合莲子小米粥的做法是怎样?百合莲子小米粥怎么做?[图]

发布时间:2019-09-13 19:06:34

很多米都是可以煮粥的,平时我们煮粥的时候用的不是粳米就是糯米,其实用小米煮粥的人也是比较多的,吃小米粥对肠胃是有好处的,但是一般大家在煮小米粥的时候都会加入一些其他的食材,那百合莲子小米粥的做法是怎样?百合莲子小米粥怎么做?

1、食材

主料:小米50g

其它食材:糯米20g、链子20g、百合20g

2、做法步骤

1.首先将莲子泡水一个小时。

2.小米、糯米泡水三十分钟。

3.锅中倒入小半锅清水,水烧热后,下入莲子、小米、糯米。大火烧开,转小火煮六十分钟。

4.再放入百合,煮二十分钟,即可出锅。

3、功效

健脾开胃、减肥、排毒。

4、熬小米粥的诀窍

其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍:

1、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。

3、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。

4、锅中放足量水,不可中途加水,烧开。

5、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6、待米成花状时,更可口。

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