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吃红枣补血别傻了真正补血的是这5种食物尤牛开门

发布时间:2020-10-30 22:01:13
吃红枣补血? 别傻了, 真正补血的, 是这5种食物, 尤其最后一个

现在的生活条件,比起以前,真是好太多了,但是,人体也出现了许多各种各样的毛病。比如很多人时常会出现的贫血情况,它不大闹你,却会困扰你,贫血会让人看上去面色无华,不精神。而且体质和抵抗力都相对平常人较低。

其实单用红枣就想起到补血的效果,那还真不大,因为红枣中含有的铁吸收率并不高。铁是血红蛋白的主要成分,人体的血液中含有多种血细胞,其中红细胞承担着运输氧气的功能。而红细胞的运输氧气的功能是靠里面的血红蛋白实现的。

铁则是血红蛋白的主要成分,参与着红细胞的合成,以维持正常的造血功能,所以铁对补血的作用很关键。一般我们常见的贫血也多为缺铁性贫血。

那么,日常生活中有哪些食物可以帮助补血呢?

一、乌鸡:这个食材对于产后跟贫血的女性很有作用,而且乌鸡还有温中益气、补益肝肾、强筋健骨的效果。

黑豆炖乌鸡

食材 主料 黑豆80克 乌鸡半只

辅料 油 适量 盐适量 红枣几个 姜几片 料酒适量

做法:

1.锅里不用放油,黑豆放入铁锅中炒至豆皮裂开,超好的黑豆放入清水中洗干净,晾干备用。

2.红枣洗干净,生姜切片,跟乌鸡和黑豆一起放入电炖锅中。

3.锅中倒入没过食材的水,选择鸡鸭键,一个小时十分钟,就能将鸡炖好。

4.水开后汤汁表面出现少许浮沫,轻轻将浮沫撇干净,盖上盖子继续炖煮,时间到,撒入适量盐即可出锅

咸蛋黄芋头丸子

食材 主料 芋头6个

辅料 咸蛋黄5个 盐适量 糯米一碗

过程:

1.糯米淘洗干净后,加入大量的清水,浸泡一晚上,如果时间来不及,最少也要浸泡3-4个小时。

2.芋头表面的泥沙洗干净后,放入电饭锅里,加入适量水,煮熟。

3.煮芋头的时候,将咸蛋黄放在上面蒸熟。

4.煮好的芋头趁热去皮,用勺子压成泥。

5.蒸熟的咸蛋黄也压成泥,跟芋泥混合起来,浸泡好的糯米里加入胡萝卜碎,舀一勺咸蛋黄芋泥,放在手心,团成圆形,放在糯米上,打个滚。

6.蒸锅里放入足量的水,蒸盘放在上面,大火烧开后蒸30分钟,直到表面的糯米完全开花,出锅,撒上葱花即可。

三、动物血:动物的血液含铁量比较丰富,像100克猪血中就有8.7毫克的含铁量,而鸭血则高达30多毫克,几乎是血红素铁,容易被吸收利用,对于补血的效果更好。所以经常吃动物血确实能为人体提供较多的铁。

香辣鸭血

食材 主料 鸭血300克

辅料 油适量 盐适量 干辣椒5克 青椒2个 葱花适量 生姜片几篇 辣椒油适量

过程:

1.干辣椒切碎,青椒切圈,姜切片。

2.烧开半锅水,撒入少许盐,搅匀融化。

3.将鸭血轻轻倒入锅里,煮至鸭血完全变成褐色,用筷子夹起来,手感变硬。

4.将烫好的鸭血捞出来,沥干水,切小块。

5.热锅倒入适量食用油,转小火,倒入干辣椒。姜片爆香。

6.加入青椒片翻炒均匀。倒入少许清水烧开,加入适量盐。

7.倒入鸭血块拌匀,煮2-3分钟至入味,撒入葱花即可出锅。

4、瘦肉:平时常吃的肉类一般都是猪牛羊肉,这些肉含有的血红蛋白铁很是丰富,也常被称为红肉,吸收率也是相当不错,有20%。

白菜帮炒肉

食材 主料 白菜帮6片

辅料 油 适量 盐适量 猪肉200克 青辣椒4个 生抽一勺

过程:

1.白菜的叶片特别软,清炒就很好吃了,我喜欢将叶片和帮分开来炒,这道菜只需要用到白菜帮,将白菜帮切成大小适中的三角形片状。

2.猪肉切丝后,加入少许生抽腌制10分钟左右。

3.油锅烧热,将热油倒出后倒入冷油,趁油温还是冷的时候,迅速将肉丝倒入锅里,快速翻炒至变色,热锅冷油炒出来的肉丝,一点都不会粘锅,肉质还特别嫩,炸锅小窍门可以试试哦。

4.肉丝变色,立刻将白菜帮倒进锅里,大火煸炒至叶片的边缘微微变软,微微变得透明。

5.加入辣椒片,撒入盐,继续翻炒,盐的加入,能加快白菜帮和辣椒的成熟速度。

6.白菜帮炒至8成熟得时候,沿着锅边淋入少许水,让菜里稍微有点汤汁,淋入生抽。

7.继续翻炒至汤汁微微收锅即可。

五、动物肝脏:很多人不喜欢吃动物的肝脏,但这却是一种理想的补血食物之一,动物的肝脏含有丰富的铁。其做法多样,食用的时候与绿色蔬菜一起搭配较好。但是注意食用的量跟次数不能过于频繁,特别是上了年纪的人,50岁以上的人群一个月吃2次左右就够了。

韭菜炒羊肝

食材 主料 韭菜200克 羊肝100克

辅料 油适量 盐适量 料酒适量

过程:

1.韭菜择好,洗干净,切段。羊肝清洗干净后切成片

2.放入大一点的容器里,撒入少许盐和适量料酒,腌制15分钟。

3.辣椒姜丝切好,大蒜拍碎。油锅烧热,将佐料倒进去,炒香。

4.先将羊肝放入锅里,大火快炒,至五成熟。

5.倒入就才,一起翻炒至完全熟透即可。

韭菜的粗纤维比较多,不易消化吸收,最好一顿控制在200克,隔天一次比较好。

韭菜有补肾益阳的作用,羊肝补给用户带来了不少便利肝明目,两者同时食用,补肾壮阳,生精补血,改善女性由于肾阳虚导致的低下、月经不规则等症。

这五道补血佳肴,食材简单易的,价格也不贵,冬天不妨多吃,血气足了,血气旺了,身体健康冬天更舒畅!

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