您的位置: 旅游网 > 影视

牡蛎有副作用吗?牡蛎有没有副作用?[图]

发布时间:2019-10-12 22:46:14

牡蛎是一种很常见的海鲜食物,牡蛎又叫做蚝。其中含有丰富的锌元素,是补锌非常好的食品,食用牡蛎有很多的好处,对人体的功效也有不少,但是吃牡蛎也有一些不好的方面,牡蛎对人体有一些副作用,那么吃牡蛎的副作用有哪些呢?

1、引起菌类感染

牡蛎生活的环境都不是很干净,喜欢生活在沙地和淤泥地区,自身携带病菌的可能性非常高,美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症。

2、引起消化不良

牡蛎含有较多的烟酸钙,在时候之后有抑制胃酸功能的作用,同时碳酸钙还具有收敛作用,会影响胃酸的分泌,对人的消化功能有一定的影响,尤其是消化不良的朋友更不宜食用牡蛎,会严重的影响消化功能。

3、引起心脏出血

牡蛎不宜多吃,吃多了你不仅仅会影响消化功能,对血液的凝固也有很大的影响,牡蛎能是血小板的活性大大降低,食用太多容易引起心脏出血,而且这种出血很难止血,只有同时食用生三七才可能止血,牡蛎是一种强药性的药物。

4、吃牡蛎的注意事项

1.世界上最优质的牡蛎产于欧洲、日本以及北美,只有优质的牡蛎能生食。

2.牡蛎中可能含有大量的感染菌类,不适合过多的食用,以免引起菌类感染。

3.牡蛎是一种药食两用的东西,食用太多会由于药性太强引起心脏出血。

5、我国牡蛎的现况

1.牡蛎在我国的整个海岸都有分布,但是其质量的差距比较大,目前以我国北方海岸养殖的牡蛎最为优质。

2.我国的牡蛎以褶牡蛎、近江牡蛎、长牡蛎、太平洋牡蛎和大连湾牡蛎几种为优质牡蛎,注意选择食用。

6、牡蛎的吃法

1、牡蛎肉末粥

鲜牡蛎去壳,冲洗干净后沥干备用,猪肉切末,用食盐,植物油,胡椒粉麻油等拌匀腌制10分钟,将粳米煮粥,煮滚后放入猪肉末和牡蛎,小火熬至熟,放入精盐,芹菜末调味。

功效:滋阴健脾,祛脂降压,适合于高脂血症患者食用。

2、白菜牡蛎粉丝汤

将牡蛎洗净,白菜洗净切块,水发粉丝洗净切段备用,汤锅上火是导入花生油,将葱,姜,蒜爆香后,下白菜炒,倒入水,下牡蛎肉,粉丝,调入精盐煲熟皆可。

功效:白菜和牡蛎一起吃,有抗氧化,活化免疫细胞,修复皮肤,排出肝脏毒素,补血养颜的功效。

3、牡蛎煲豆腐

牡蛎洗净,豆腐切块,猪肉切丝,香菇,冬笋切菱形,荠菜取梗,青蒜去根,锅放于大火上,放油,取蒜片煸一下,出香味后放入肉丝,香菇,冬笋,下清水和豆腐块,烧沸几分钟后调味,下牡蛎,芹菜,青蒜,用湿淀粉枸杞,最后淋麻油即可。

功效:牡蛎和豆腐一起吃能补充优质蛋白,有益智健脑,清热解毒,滋润肌肤的功效。

4、蒜泥牡蛎

将酱油,冷开水与蒜末,辣椒一起混合,牡蛎洗净后,再用淀粉,水泡洗备用,将牡蛎焯烫熟后,淋上做好的调料即可,最后撒上罗勒,没有罗勒茴香也行。

功效:牡蛎所含的锌有抗氧化,增强机体免疫力,抑制血栓之效,蒜泥可以抗癌防癌,增强机体免疫力,两者搭配营养功效更加强大。

5、牡蛎不宜生吃

很多人喜欢生吃牡蛎,觉得这样才鲜美,营养丰富,其实不然,生吃牡蛎易感染诺瓦克病毒,会引起恶心,呕吐,腹泻,腹痛等症状,因此,牡蛎切记不可生吃。

保定治疗妇科医院哪家好
佳木斯治疗男科费用
松原治疗牛皮癣费用
保定治疗宫颈糜烂方法
佳木斯治疗男科医院
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的