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狆乳协15個主流品牌婴幼儿乳粉质量稳定

发布时间:2020-07-01 18:36:59

4月份,中国乳制品工业协会委托第三方检验机构对北京、天津、河北、山西、陕西等5个城市的超市、商场和正规的专卖店中销售的产品进行随机采样,进行检验。

此次抽检了飞鹤牌飞帆、明一、圣元、雀巢能恩、贝因美、雅士利、完达山、施恩、西安银桥阳光宝宝、伊利、蒙牛Arla、三元、古城、上海晨冠聪尔壮、光明共15个主流品牌的1、2、3段婴幼儿配方乳粉。经过20项指标抽检,结果显示,本次抽检产品均符合国家标准要求,产品质量稳定可靠。

4月份检验结果分析:

1、婴儿配方乳粉的蛋白质标准值为0.45~0.70g/100kJ,实测值为0.53~0.60g/100kJ;脂肪标准值为1.05~1.40 g/100kJ,实测值为1.25~1.32 g/100kJ;碳水化合物标准值为2.2~3.3 g/100kJ,实测值为2.5~2.6 g/100kJ;乳糖占碳水化合物总量比应90%,实测值为97.5~99.6%。

2、较大婴儿和幼儿配方乳粉的蛋白质标准值为0.7~1.2g/100kJ,实测值为0.8~0.9g/100kJ;脂肪标准值为0.7~1.4 g/100kJ,实测值为1.0~1.3 g/100kJ。

3、锌、钙、磷以及钙磷比值等矿物质指标均符合国家标准。

3.1其中,婴儿配方乳粉的锌标准值为0.12~0.36mg/100kJ,实测值为0.23~0.32mg/100kJ;钙标准值为12~35mg/100kJ,实测值为14.9~29.6mg/100kJ;钙磷比值的标准值为1:1~2:1,实测值为1.5:1~1.7:1。

3.2较大婴儿和幼儿配方乳粉的锌标准值为0.1~0.3mg/100kJ,实测值为0.22~0.30mg/100kJ;钙标准值17mg/100kJ,实测值为30.6~45.6mg/100kJ;钙磷比值的标准值为1.2:1~2:1,实测值为1.4:1~1.7:1。

4、水分和灰分等其他指标也均符合国家标准。其中,标准规定婴幼儿配方乳粉中水分含量应5.0%,经检测产品中水分含量在2.0~3.2%之间;另外,婴儿配方乳粉的灰分标准值为4.0%,实测值为2.0~3.0%;较大婴儿和幼儿配方乳粉的灰分标准值为5.0%,实测值为3.2~4.1%。

5、铅、硝酸盐、亚硝酸盐等污染物限量指标均符合国家标准。其中,标准规定婴幼儿配方乳粉中铅含量应0.15mg/kg,硝酸盐应100mg/kg,亚硝酸盐应2mg/kg。产品中铅含量实测值0.020~0.094mg/kg,硝酸盐含量实测值0.4~29.9mg/kg,亚硝酸盐均低于2mg/kg。对铬的检测没有发现产品中添加皮革水解物。

6、真菌毒素限量指标黄曲霉毒素M1检验结果均低于0.5 ?g/kg,符合国家标准规定。

7、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等微生物指标均符合国家标准。其中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌均未检出

20项抽检指标:

月月抽检计划的检验依据现行强制性国家标准,抽检指标共20项,包括:必需的成分指标:蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量比;微生物指标:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌,婴儿配方乳粉还检测金黄色葡萄球菌和阪崎肠杆菌;矿物质:锌、钙、磷以及钙磷比值;污染物限量指标:铅、铬、硝酸盐、亚硝酸盐;真菌毒素限量指标:黄曲霉毒素M1;其他指标:水分和灰分。


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