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杭州樂購銷售小作坊生產食品衛生操作不規范

发布时间:2019-11-09 04:41:21

杭州乐购销售小作坊生产食品 卫生操作不规范

总以为,进了超市的东西,都是让人放心的特别是吃进肚子的食物,不能贪图便宜去小店里买但是,昨日一次普通的食品突击检查,让我们看到了部分超市食品背后的隐忧在执法人员和随行眼里,像 申申 这样的食品厂生产的糕点,肯定只能在周边小店卖卖的 但是,一张张某杭城大超市的采购单和进货验收单,以及的实地考证,却告诉我们 原来,还有这样一个事实 疑 原料间里放着两袋过期回料 杭州申申食品厂,位于江干区九堡蚕种场蚕室东一楼据该厂的营业执照描述,以生产糕点为主市质监局稽查支队执法人员昨日前往检查,主要是冲着时令食品月饼而去同去的,还有三家电视台和四家报社整个厂区环境有些昏暗,场地也不大,跟以往检查的食品小作坊区别不大执法人员走入时,里面的人正忙着生产当时,有几盘和好的面粉鸡蛋,随意搁放在地面上,上面没有加盖任何防蝇设施除了做蛋卷的人戴了手套外(为了不被烫伤),其余工作人员没戴口罩和手套,而是直接用手来制作、摆放糕点在一旁的成品间里,执法人员搬出了四五箱小月饼,分为苏式和广式,就如平时我们在超市里看见的那种散装或小包装称重式月饼一样拿起其中的苏式月饼一看,生产日期是8月15日、8月17日等,而保质期为30天 这些月饼都到保质期了,怎么还搁在成品间 执法人员问一位身穿蓝色衣服的管理人员说: 这是别的厂家退回来的我们只是放在那里 但眼看着这些月饼保质期将满,厂家既没重新做,也没销毁掉又过了一会儿,厂区的原料间传来消息:在一大堆面粉原料中,执法人员找到了两袋酥饼打开一看,这些酥饼都已 残缺不全 ,还有些粘糊糊的执法人员说,很可能是回收来的产品而该厂一管理人员解释说,这是商家退回来的没卖掉的酥饼 那么这些既然都已过期了,为什么还不处理掉,居然都放在原料间里 执法人员问道管理人员支支吾吾地说,是没来得及处理看到,虽然食品厂规模很小,但生产的糕点产品还是很齐全的,一些老百姓喜爱吃的传统食品,这里应有尽有,如酥饼、月饼、麻花、蛋卷、猫耳朵等等 悬 小厂里发现大超市采购单 在执法人员登记检查情况时,一位自称与厂负责人无关,但是替负责人来 处理事情 的人,拿出了工商营业执照、卫生许可证、税务登记证书可以看出,区别于以往的 三无 食品小作坊,这是一家证照齐全的食品生产厂该人士提供的证件中,发现了五张零散的商家进货验收单但令现场执法人员和随同意外的是,这些单子都是由乐购超市出具的,单子上赫然标着 乐购量贩商品订单 看样子,该厂生产的食品,走进了超市按照采购单记录:乐购(萧山店),于8月18日预订200公斤糕点,要求8月19日送货,9月9日预订58公斤糕点,要求9月9日送货;乐购(德胜店),于2006年7月24日预订300公斤 特价糕点 ,要求第二天送货,实收174公斤;乐购(庆春店),于2006年9月13日预订10箱100公斤 申申散装糕点系列 ,当天送货 惊 超市里果然有 申申 踪迹 执法人员说,按照昨日的检查情况,虽然在该厂原料仓库里发现了过期回料,但因现场未看到对方在用此加工食品,所以不能下定论但是,他们的操作十分不规范,比如柠檬黄等添加剂的使用没有计量仪器在把关,很可能造成超标,回料没有及时处理,生产环境和卫生条件也不够好尽管如此,一个疑问始终在跟随执法检查的脑子里转 虽然该厂证照齐全,但生产出来的产品,质量恐怕难以保证但就是这样的食品生产厂,居然跨进了超市的门槛看到采购单上的采购人某某,立即致电询问但乐购工作人员告知,该工作人员正在福建出差,并不肯告知号码于当晚前往乐购(庆春店)采访发现,该超市二楼烘焙食品区域内,有两大排申申的食品在月饼食品区域内, 申申散装月饼 打出了 8.9元/500克 的价格,品种达11类之多与其他牌子的月饼相比,价格相对较低,且位于很醒目的位置在另一端传统烘焙食品的区域内,看到了两整排 申申糕点系列 ,有猫耳朵、麻花、酥饼等等由于拿出采访本记录,被商场工作人员疑为 探子 ,所以立即进行了阻挠,调查也因此中止但可以肯定的是,之前在杭州申申食品厂看到的订单属实背景:从2006年9月1日起,糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品开始实施食品质量安全市场准入制度,6个月后这7类食品也必须具备 QS 标志,才能走入市场目前,杭州已启动了这7类食品的市场准入工作,这也意味着杭州从事糕点生产的企业,必须面临 QS 的高门槛业内人士说,一些食品小厂可能就此面临淘汰 (杭州 通讯员潘玉芳 邓国芳)

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