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老大爷串街走巷卖土气小吃1元一个顾客如今纪录

发布时间:2020-09-15 16:46:48
老大爷串街走巷卖“土气”小吃, 1元一个, 顾客: 如今不多见了!

现在人们生活水平不断提高,“吃”的概念越来越广泛,不限于每日三餐。街头各种小吃,对吃货来讲,也是一种挡不住的诱惑,不论价格贵贱,只要是自己没吃过的,都想要尝一尝!

老大爷串街走巷卖“土气”小吃,1元一个,顾客:如今不多见了!

前段时间,外出旅游途中,看见1名60多岁的老大爷卖稀罕小吃,这类小吃看起来很“土气”用一张树叶包裹着,当地人管这叫麦粑儿,我这个南方人表示历来没见过。

老大爷把麦粑儿放在竹背篓里,顾客要购买时,老大爷就把背篓放下了,给顾客打包,顾客买了以后再重新整理好背篓,继续走,边走边吆喝:”麦粑儿......麦粑儿......!“看见购买的顾客挺多的,价格也很便宜,因此我也凑上前去,要买一个尝尝!

大爷听我口音,就知道我是外地人,为了让我吃得放心,大爷还简单说了一下麦粑儿的做法,大爷说是用普通面粉、麦面、白糖、酵母拌匀后,加入水和成面团,将它发酵至2倍大。取出面团排气,分成剂子,把红糖包入作为馅料,整形成椭圆状,用桐叶包起来。全部做好后,静置15分钟,上锅大火蒸5分钟,关火焖3分钟就可以吃了。

这样的麦粑儿香甜好吃,还带有一股梧桐叶的清香,吃上两个就能填饱肚子,当一日三餐的主食都非常不错,难怪那么多人来买!我尝过后,一下子买了30个。

大爷说这麦粑儿是当地80后90后的人的童年回想,如今老大爷串街走巷卖它,虽然让人觉得是“土气”小吃,但是价格便宜,1元一个,很多人看到都会买来吃,顾客都说这类小吃如今不多见了!不知大家有没有吃过呢?

本文相干词条概念解析:

老大爷

称呼、称谓,是比较父亲年龄大的男性的尊称,也有称“伯伯”。

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特点的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或早点、夜消的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特点鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风采,是一个地区不可或缺的重要特点,更是离乡游子们对故乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖出发点低,价格不高,普通人都可以买得起。

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